石垣島なんでも図鑑

【石垣島の植物−蘇鉄（ソテツ）−】



　石垣島の海岸近くや岩場などいろいろな所に生えている蘇鉄（ソテツ）。
生命力が強く痩せた土地でも生育できるので、よく記念樹としても公共施設などに植えられます。

蘇鉄（ソテツ）という名の由来は、植物の幹に鉄釘をさしたり、根元に鉄くずを埋めたりすることにより、弱った植物が蘇生するという事に由来しているそうです。


このソテツ、昔からソテツの葉や種子は止血・解毒などの薬用とし使われていたそうです。

そして戦時中は、澱粉分が多いので食用としても食べられていました。
ソテツの幹をナタなどで皮をはぎ、中の白い丸いものを取り出し、
それを乾燥させて食用にしていたそうです。

しかし、蘇鉄（ソテツ）には毒があります。
それを食べて、毒にやられて苦しむ人も多かったそうです。
でも、食べるものがないので、それでも食べていたんだとか。
そこから沖縄ではとても有名な言葉「ソテツ地獄」という言葉が生まれました。

私の親世代も蘇鉄を食べていたらしいのですが、
どんな味か感想を聞いたところ一言！「味が無くて、まずい！」でした。
（昔は調味料がなかったので、そのままお湯で湯がいて食べていたそうで、ぜんぜん味がしなかったそうです。）

蘇鉄は、本当に最後の非常食ですね。
食糧危機が来るんではないかと言われている昨今。
また蘇鉄を食べる日が来ないければいいのですが・・・。

そんな蘇鉄ですが、いろいろな形に育っていくので面白いですよ。
らくだみたいな形をしている蘇鉄


花が咲いたみたいなソテツ


いろいろな所に植えられている蘇鉄、いろいろな形があって面白いですよ。
ちなみに葉っぱは昔は虫かごとして利用したりしていました。
２つの葉っぱを組み合わせて簡易虫かご！

見て楽しみたい石垣島の植物「ソテツ」の紹介でした。







　　　
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【石垣島の伝統行事−浜下り（サニズ）−】



日本には新暦で行う女の子の行事３月３日の雛祭りがありますね。

沖縄には旧暦の３月３日に行う女性の行事があるんですよ。
それが浜下り。
沖縄本島などでは、方言でハマウリなどと言われており、石垣島ではサニズと言われています。

浜下り（サニズ）は、毎年、旧暦の３月３日に行う行事で、文字通り浜に下る行事。
女性だけが浜辺に降りて、海水に手足を浸して身を清め、健康を祈願する行事なんです。
清めた後は、もちよったご馳走などを食べながら浜辺で遊びます。

旧暦の３月３日は、干満の差が一年間で最も大きい大潮になるので、
干潮の時間にあわせて浜へ降りて潮干狩りなどを楽しんだりしますよ。
小さい子達には、ご馳走を食べれて、楽しく遊べて楽しい行事ですね〜。

ちなみに最近は、女性だけと言わず家族みんなで浜下りの日に海に遊びに行きますが、
昔は、男の子は来ちゃダメ！の行事でした。

浜下り（サニズ）の由来ですが、いくつかあるようですが、
「蛇婿入り」という民話が由来として有名です。

こんな感じのお話です。

【蛇婿入り】

昔、女性のもとに夜な夜な通う美男子がいました。
二人は愛し合っていましたが、男性は夜にしか女性に会いにきません。

いつしか女性のおなかには男性の子が宿りました。
女性は彼の事を何も知らなかったので、彼がどんな人か確かめようと思い、
男性の着物の裾に糸を通した針を刺しました。

夜明け前になると、いつものように男性は帰っていきました。
女性は、裾に付けた糸を追って男性のあとを追いました。

そして着いた場所は・・・洞穴。
その洞穴にいたのは、・・・なんと巨大な蛇！

男性の正体はアカマターだったんです。
（アカマターは方言で蛇の事です。）

愛した男性が実はアカマター（蛇）だった・・。
男性の正体を知った女性は、嘆き悲しみました。

女性は海にいき、海水に浸かり身を清めました。
すると体からたくさんのアカマターこ子が流れ出たそうです。
その日が３月３日だったことから、
旧暦の３月３日は女性の厄除けの行事として「浜下り」が行われるようになったそうですよ。

旧暦の３月３日には、浜下り（サニズ）しましょう〜。






　　　
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【島らっきょう　-石垣島の島野菜-】



　酒飲みが多い石垣島では好きな人が多い島野菜「島らっきょう」。
最近では、沖縄県外の人にも島らっきょうの人気が高いですね。

八重山での方言名は「ダッキョー」、沖縄本島ではラッチョウやダッチョーなどと呼ばれています。

島らっきょうは、もともとの沖縄在来種で、島という名がつくからには、本土のらっきょうとは少し違います。

島らっきょうは、本土のらっきょうに比べて、「香りがいい」「辛みが強い」「小ぶり」などの違いがありますよ。
小さいけどパワフルな味わいって言ったとこでしょうか。

島らっきょうの旬の時期は、１月頃から出始めて５月頃まで。
旬の時期にスーパーなどに行くと島らっきょうがたくさん並んでいますよ。

石垣島産の島らっきょうを食べてみたい方はこちらで購入できます！

＞石垣島産島らっきょう 販売サイト

島らっきょうが地元の人に人気な理由、それは「酒の肴」ですね。
「島らっきょうの塩漬」けや「島らっきょうの天ぷら」は、お酒の肴に最高！
地元の多くの居酒屋でも定番メニューに載っているぐらいの人気のつまみです。

島酒片手に島らっきょうの塩漬けをポリポリ。これだけで幸せ！

何気なく食べている島らっきょうですが、調べてみると結構健康にもいいみたいですよ。
らっきょうといえば独特の香りですよね。
それは硫化アリルという成分で、糖質を分解しビタミンB1の働きを助け、疲労回復などに役立つそうです。
また血が固まるのを防ぐアデノシンという物質も多く含まれているそうですよ。

肉好き、酒好きな沖縄人には、ピッタリの酒のつまみですね。

石垣島の島野菜「島らっきょう」をぜひお試しあれ〜。

島らっきょうレシピを動画でも紹介していますので、よろしかったらどうぞ！
　こちら↓↓
　
　拡大してみたい方は　＞島らっきょうの塩漬け　料理レシピ

画像では　＞島らっきょう料理


石垣島産の島らっきょうを食べてみたい方は島の専門店まで
詳しく島らっきょうのことも載ってますよ。
こちら↓↓↓
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