石垣島なんでも図鑑
石垣島パイン 美味しい旬到来!

イラっとしないシークヮーサー果実の搾り方!

【シークヮーサー果実の搾り方】

シークワーサーの搾り方

これなら飛び散らない!シークヮーサーの搾り方紹介。

シークヮーサーが旬の時期。 
泡盛に絞ったり、刺身醤油や肉料理にしぼったり、ジュースにしたりといろいろ使えるシークワーサーの果実。
(>シークヮーサー紹介記事

なにかと使う事が多いシークヮーサーですが、絞るときに結構イラっとする事があります。
いつもは半分に切ったシークワーサーを搾るのですが、
新鮮なシークワーサーだと、ピュッと違う方向に飛び散る事も多い。
たまに洋服にかかったり・・、ちょっとイラっとします。

それを解決するべく!こんなシークワーサーの搾り方を見つけました。

爪楊枝を使うシークワーサーの搾り方!!

これにはつい「おぉ〜素晴らしい!」と思ってしまいました。

搾り方は簡単!

まず爪楊枝をシークワサーの下部分にブスっと突き刺します。

siku1.jpg

そしてシークワーサーをかけたい場所へ向けてピュ−搾るのです。

siku2.jpg

これなら飛び散る確率がグンと減ります。
考えた人素晴らしい〜。 ちなみにこの搾り方「おおぎみ搾り」と呼ばれているそうです。

このやり方を使ってシークワーサーを絞ってみました。
10個ほど絞って、50ml程度!
シークワーサー果汁00%が高いわけだ・・。

siku3.jpg

これを水で割って炭酸入れて飲むとまーさんです。

動画で見たい方はこちら
シークワーサー果実の搾り方





にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 石垣(市)・石垣島情報へ   友だち追加数
にほんブログ村     石垣島の動画         ▲LINE@やってます!
posted by 石垣島 | 石垣島の食材・食べ物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

旧盆にさとうきびをお供えするわけ!

【旧盆にさとうきびをお供えするわけ!」

お供えのさとうきび

石垣島のお盆は旧暦で行われます。
先祖の霊を供養しながら、親戚一同があつまってみんなで楽しむ旧盆。
(詳しくは≫石垣島のお盆(旧盆)

旧盆近くになると、スーパーにはお供え用としていろいろな物が販売されていますが、
これお供え物?と思うようなものも。
そんなひとつ「さとうきび」。

さとうきびは、昔は普通に売られていて、よくかじってたりもしたものです。
(食べるというよりは、かじってさとうきび汁を味わうって感じです。)
最近では、旧盆時期以外ではほとんど売っているのを見たことがないさとうきび。
(たまにお土産品や空港で売っているのを見かけますが・・)

さてこのお供え物としてのサトウキビ、まさかあの世でもサトウキビをかじってもらうため?
いえいえ、さとうきびのお供え物は、杖としてのお供えなんです。

あの世(グソー)から帰ってくるときに、転ばぬように杖がわりにつかって無事に帰ってきてくださいと、長いサトウキビをお供えします。
しかも、この世にに帰ってくるとき用とあの世に戻るとき用の2本!
心優しいウチナンチュ〜ですね。

ちなみに小さく切られて売られているさとうきびは「箸」のかわりとも言われてます。
(じいちゃんから聞いた話なので、間違っているかもしれません・・)

折れないような上等さとうきびを1本選んでご先祖様にお供え〜。
今年も無事に帰ってきてよご先祖様〜。







にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 石垣(市)・石垣島情報へ   友だち追加数
にほんブログ村     石垣島の動画         ▲LINE@やってます!
posted by 石垣島 | 石垣島の風習 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

米原ビーチに行く前にチェック!米原海岸ライブカメラ

【米原海岸ライブカメラ】

yoneharakamera.jpg

石垣島一の人気ビーチ「米原ビーチ」。
キャンプや海水浴など地元の人も観光客の人にも人気な米原ビーチ。

せっかくの海!遊びに行く前に波が高くないかなど、どんな状況確認したいですよね。
NPO八重山ハザードマップ研究会さんが、米原ビーチの状態を確認できるライブカメラを設置されたそうですよ。

米原海岸ハザードマップとしてホームページへ情報をUPしているNPO八重山ハザードマップ研究会さん。
あらたに米原ビーチの状況が確認できるライブカメラが!

ホームページでは、米原海岸の今日の用紙や天気、波の高さ、写真などが提供されています。
米原ビーチに遊びに行く前に今日の様子などチェックしていきたいですね。

サイトはこちらから見れますよ。
米原海岸ハザードマップ








にほんブログ村 地域生活(街) 沖縄ブログ 石垣(市)・石垣島情報へ   友だち追加数
にほんブログ村     石垣島の動画         ▲LINE@やってます!
posted by 石垣島 | 石垣島の海・ビーチ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする