うちなー島ヤサイ料理コンテスト2012: 石垣島なんでも図鑑

うちなー島ヤサイ料理コンテスト2012

【石垣島の食材・食べ物-うちなー島ヤサイ料理コンテスト-】

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沖縄県主催の料理レシピコンテストが開催されてますよ〜。
沖縄の県産食材「島野菜」を使った料理コンテスト「うちな−島ヤサイ料理コンテスト2012」

テーマは家庭で手軽に作れて島ヤサイの魅力を引き出すアイディア料理で、
応募レシピは沖縄の島野菜をメインとしたオリジナルの一品料理だそうです。
個人の部と外食(プロ)の部があり、最優秀者には賞金5万円が贈られるそうですよ。

使用する島野菜も対象があり「野菜パパイヤ」「島カボチャ」「島ニンジン」「シマナー(カラシナ)」「ニガナ」「ハンダマ」の何れかの一品を使ったレシピが対象との事です。

こういうコンテスト大好きです。
家が畑をしているので、この時期じゃ島かぼちゃがた〜くさん。
この島かぼちゃを使って何か料理を考えて応募しようか目論見中です。

応募期間は2012年11月15日まで
皆さんも島食材を使ったレシピ、応募してみてはいかがですか〜。

詳細は「おきレシ」サイトにて紹介しています。
詳しい応募条件や応募内容を知りたい方はこちら
↓↓
>「うちなー島ヤサイ料理コンテスト」詳細






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