石垣島の歳時記 (2): 石垣島なんでも図鑑

石垣島の5月に見れる花「月桃」写真

【石垣島の歳時記-5月に見れる花「月桃」-】

石垣島歳時記シリ〜ズ!
石垣島の季節季節で見れる花の紹介やいろんば場所で載った写真を掲載です。

石垣島歳時記シリ〜ズに掲載の写真素材は著作権フリーですので、使える写真がありましたらどうぞご自由にお使いくださいませ。
(月桃の写真に限ります。)
写真を押すと拡大写真が表示されますよ。

さて本日の紹介は5月に見れる花「月桃」です
ショウガ科の植物で多年草の「月桃」。
月桃の花は、薄いピンク色でいい香りがするんですよね〜。

沖縄ではサンニンと呼ばれ、役立つ植物としていろいろな事に活用されています。
月桃を詳しく知りたい方はこちら!
≫「役立つ植物「月桃」」

この時期にとった、月桃の写真です!

月桃

月桃

げっとう

月頭

月頭

使える月桃(げっとう)の写真素材がありましたら、著作権フリーですのでどうぞ自由にお使いくださいませ。
※こちらに載っている月桃の写真に限ります。他のページは著作権フリーではありません。








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あま〜い香り漂わせる製糖工場

【製糖工場-石垣島の1〜4月】

seitoukoujyou.jpg

さとうきびの島「石垣島」。
そのさとうきびを加工する工場がこちらの「製糖工場」

1〜4月のサトウキビの収穫時期には、あま〜い香りを漂わせます。
この時期だけの独特の香り。

その時には、季節労働などもう募集しているので、本土からくる方も多かったりします。

ちなみに石垣島の製糖工場では、黒糖は生産していません。
分蜜糖を生産しており、これは白砂糖の原料として本土の精製糖向上へ出荷されています。

でも、私は石垣島の製糖工場で生産した黒糖を食べたことがあるのだ〜!(たぶん・・)

何年前だろう・・。
昔、私は2年間だけ、親の畑を借りて、さとうきびの植えたことがあります。
荒れた畑をトラックター借りて耕し、頑張ってサトウキビを植えました。
肥料は2回だけ、除草剤も一回しか撒きませんでした。
別の仕事の合間にやっていたので、途中でめんどくさくなってきて、ほったらかし。
それでも、土が良かったのかスクスクと育ちました。

そして収穫の時! 地獄の1週間ですね。
友達などにもお願いして、朝から晩までキビ刈り。
「短期間にやらないと糖度が落ちるし、雨など降ったら大変だよ」と言われたので、必死にやりました。

結構、大変です。
そして刈ったキビを製糖工場に搬入〜!
これにて終了。
あまり手入れをしなかった割には、結構な値段になりました。
(2年目には、まったくダメでしたけどね・・)

とまぁ、関係ない私のキビ体験ですが、私がキビを収穫した年は、どうもサトウキビの収穫が良かったそうなんです。
ご祝儀みたいなもので、後から白砂糖や黒糖が農家さんに配られました。
(石垣島製糖工場のパッケージだったので、多分石垣島で造ったんだと思いますが、
 間違っていたらゴメンナサイ。)
その時、石垣島製糖の黒糖なんてめったに食べられるもんじゃないと感動した記憶があります。

今はTTP問題などで、サトウキビ農家も大変です。
島からサトウキビが無くなりませんように・・。






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