石垣島のお菓子・スイーツ (3): 石垣島なんでも図鑑

大人の味!石垣島限定の島胡椒パイ

【石垣島限定 島胡椒パイ -石垣島のお菓子-】

島胡椒パイ

八重山南風堂が作る石垣島限定のお菓子「島胡椒パイ」。

石垣島の代表的な香辛料「ピパーツ」を使ったお菓子です。
(ピパーチに関して詳しくは >「島の香辛料!ピパーチ(ヒハツモドキ)」記事

塩を使ったパイなどはよくみますが、島胡椒を使ったパイは珍しいですね。

食べた印象は、ピパーツの香りがいいのと、ピリッとした胡椒の辛さがパイとバッチリ合っています。
結構と美味しい!  子供より大人の味かな。

石垣島限定のお菓子ってあるので、石垣島のお土産にはもってこいですね。
島の特産品を生かした「島胡椒パイ」。


食べてみたい方は
> 石垣島 島胡椒パイ


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程よい甘さ!石垣の塩パイ

【石垣の塩パイ -石垣島のお菓子-】

石垣の塩パイ

 石垣島の海塩として知られている「石垣の塩」。
いろいろなところで使われていますね。

このお菓子も石垣の塩を使っています。
石垣にある有成堂製菓さんがつくっている「石垣の塩パイ」。

パイって美味しいけど甘すぎるのが多い。
でもこの石垣の塩パイは、塩味が効いて程よいやさしい甘さです。
サクサクした歯ごたえもいい感じ。

お値段もお手頃(500円ぐらい)なので、石垣島のお土産としてもいいですね。

程よい甘さの「石垣の塩パイ」。石垣島土産に!

食べてみたい方は 
石垣の塩パイ


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石垣島の泡盛だけで作った「泡盛ゼリー」

【泡盛ゼリー -石垣島のお菓子-】

泡盛ゼリー

 石垣島の本格派スイーツ「泡盛ゼリー」。
石垣島の酒造所の人気泡盛「6銘柄」で作った泡盛入りのゼリー。

初めて食べた時は、その美味しさに思わずニンマリ。
泡盛の香りにゼリーの程よい甘さ。
これぞまさに大人のスイーツですね。

定番の6個入りで使われている銘柄は、高嶺酒造の「於茂登」「かびら」、池原酒造の「白百合」、玉那覇酒造の「玉の露」、仲間酒造の「宮之鶴」、請福酒造の「直火請福」が使われています。
それぞれ食べ比べてみると、違う風味が楽しめて面白いですよ。

6個セット以外にも単品では他の銘柄「やいま」や「いりおもて」、与那国島の「与那国」や「どなん」などの銘柄も泡盛ゼリーとして販売されていました。

私のお気に入りの食べ方は、泡盛ゼリーをシャーベット状にして食べるんです。
メチャウマです!

ちなみにアルコールが入っているので、大人限定のゼリーです。
未成年の方は食べれませんのでご注意を!

大人の石垣島スイーツ「泡盛ゼリー」!
お酒好きな方への石垣島土産にピッタリですね。

石垣島の泡盛ゼリーを食べてみたい方は
泡盛ゼリー 販売ページ




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