石垣島のお菓子・スイーツ (4): 石垣島なんでも図鑑

石垣島でしか買えないスイーツ!赤のティラミス

【石垣島のスイーツ-赤のティラミス-】

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今やすっかり石垣島のお土産として定番となった、石垣市が商品開発した島の素材パパイヤを生かした石垣島スイーツ「赤のティラミス」。

赤のティラミスは、「石垣島パパイア絶品デザートプロジェクト」の一つとして生まれティラミスタイプのデザートで、石垣島でしか買えない限定スイーツなんですよ。

無農薬で糖度12以上の石垣島産パパイヤを使用し、マスカルポーネチーズと島豆腐のミックスクリーム、シークヮーサーとパパイアのムース、白のコーヒーソース、パパイアの果肉などが使われたさわやかな味わいのヘルシーデザートなんです。


キャッチコピーは「はじめてなのになつかしい、なつかしいのにあたらしい」。

実際に食べてみましたが、パパイヤがこうも美味しくなるのかっていうぐらい感心しました。
女性に人気のスイーツですが、男性の私でも美味しく頂けましたよ。
さすが石垣市が力を入れて商品開発しただけありますね。納得の味わいです。

石垣島に来たら「赤のティラミス」ぜひ一度は食べてみてくださいな。
石垣島空港と石垣港離島ターミナルでしか買えない石垣島限定スイーツですよ。








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テレビでも紹介されたマンタのちんすこう「マンタちん」

【石垣島のお菓子-メームイ製菓のマンタちん-】

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 石垣島の老舗ケーキ屋さん「メームイ製菓」が作るマンタの形をしたちんすこう「マンタちん」!

ちんすこうは沖縄の伝統焼き菓子で、細長い棒のような形の焼菓子。
それを薄く延ばして、マンタの形にした可愛らしい〜沖縄の伝統焼き菓子(ちんすこう)なんです。
昔からの形にとらわれないアイデアですね。

メームイ製菓には、小さい頃から随分お世話になったな〜。
昔は島にはケーキ屋さんなどが少なかったので、誕生日ケーキなどはよくメームイに頼んでいました。
今でもメームイのシュークリームは大好き!!たまに食べたくなる味です。
メームイのケーキは、今や島の味ですね。

話がそれましたが、ちなみに、このマンタちん、石垣島のお土産として人気なんですよ〜。
しかも目ざましテレビのはなまるカフェでも紹介されちゃったりして、結構話題に!
(こちらのブログで見れます≫メームイ製菓の石垣島のマンタちん

石垣島のマンタちん!お土産にいかが!!








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三和ヘルシーのサーターアンダギー −石垣島の食べ物―

【石垣島の食べ物―三和ヘルシー サーターアンダギー】

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石垣島のお菓子と言えば!サーターアンダギーですよね。
沖縄版ドーナッツ。昔よく母ちゃんがおやつに作ってくれたなぁー。

最近は種類も豊富で、紅芋や黒糖、ゴマなどいろいろなアンダギーがありますね。

私がとても大好きなサーターアンダギーが、三和ヘルシーのおばーが作るサーターアンダギー。
何が美味しいって、ゴマがついたサーターがめっちゃうまい!
平気1袋パクっていけますよ。

三和ヘルシーの手作りサーター!オススメです。

三和ヘルシー加工所が紹介されているサイト

 





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